শনিবার ১৩ই জুলাই, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ | ২৯শে আষাঢ়, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

ঘরোয়া পদ্ধতিতে যেভাবে ফল বিষমুক্ত করবেন

নিজস্ব প্রতিবেদক   |   সোমবার, ০৬ জুন ২০২২ | প্রিন্ট

ঘরোয়া পদ্ধতিতে যেভাবে ফল বিষমুক্ত করবেন

প্রতীকী ছবি

ফল প্রতিদিনই আমাদের খাওয়া উচিত। কারণ ফল শুধু মুখরোচক খাবারই নয়, বরঞ্চ স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি। কিন্তু দু:খজনক বিষয় হচ্ছে, ভেজালের খপ্পরে পড়ে ফলও এখন ভেজাল। ফলে ফল খেয়ে স্বাস্থ্য উপকারিতার পরিবর্তে উল্টো নানা রকম রোগে আক্রান্ত হচ্ছে মানুষ।

আসুন জেনে নেই যেভাবে ঘরোয়া পদ্ধতিতে ফল থেকে বিষ দূর করবেন-


অনেকেরই ধারণা, ১৫ থেকে ২০ মিনিট বিশুদ্ধ পানিতে ডুবিয়ে রাখলে খাদ্যদ্রব্য থেকে ফরমালিন দূর হয় বা কমে যায়।

আসলে কমলেও তা অতটা কার্যকর নয়। তার চেয়ে বরং কাঁচা অবস্থায় খাবার থেকে ফরমালিন অপসারণ করতে চাইলে পানির কল ছেড়ে তার নিচে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রাখতে হবে।


কারণ কাঁচাসবজি ও ফলের ত্বকে অসংখ্য ছোট ছোট ছিদ্র রয়েছে। আর পানিতে ডুবিয়ে রাখলে ফরমালিন আরো ভালোভাবে খাবারে মিশে যেতে পারে। তাই পানির কল ছেড়ে তার নিচে নির্দিষ্ট খাবার দ্রব্য বা ফলটি রেখে দিন।

ভিনেগার বা লেবুর রসে ১৫ থেকে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রেখেও ফরমালিন দূর করা যায়। আগুনের তাপে ফরমালিন অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়। তাই রান্নার আগে ফরমালিন কমানোর পদ্ধতি ব্যবহার করে রান্না করলে খাবার পুরোপুরি ফরমালিন মুক্ত করা সম্ভব।


এক টেবিল-চামচ লেবুর রসে ২ টেবিল-চামচ বেকিং সোডা যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে, এবার এতে ১ কাপ পানি যোগ করে এই মিশ্রণটি ফলের ওপর স্প্রে করলে ফরমালিন দূর হয়।

Facebook Comments Box

Posted ৫:২৯ অপরাহ্ণ | সোমবার, ০৬ জুন ২০২২

শিক্ষার আলো ডট কম |

এ বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

আর্কাইভ

শনি রবি সোম মঙ্গল বু বৃহ শুক্র
 
১০১১
১৩১৫১৬১৯
২০২১২২২৩২৪২৫২৬
২৭৩০৩১  
অফিস

১১৯/২, চৌগাছা, যশোর-৭৪১০

হেল্প লাইনঃ 01644-037791

E-mail: shiksharalo.news@gmail.com